Cal Xin

El famoso y conocido por la guía Michelín, Cal Xim de Sant Pau D’Ordal amplió fronteras hacia Barcelona. Su misión y la nuestra era la de trasladar al comensal a tierras del Penedés, cuna del buen vino que este restaurante tan bien promueve.  La importancia del vino queda plasmada en la impactante entrada rodeada de gigantes expositores con caras botellas. Se rescató la piedra original del edificio recordando así a los huertos de viñas, y una pared de madera ondulante invade casi todo el local escondiendo tras ella un privado, un baño y un almacén.